Транспорт Лондона:

Лондонское метро (Underground)

News image

Первая линия лондонского метро или, как его еще называют Tube, была пущена в 1863 году, а сейчас лондонский undergroun...

Автобусы в Лондоне

News image

Двухэтажные красные автобусы являются традиционным способом путешествия по Лондону и как правило в них можно увидеть м...

Достопримечательности:

Музей парка Ганнерсбери (Gunnersbury Park Museum)

News image

Парк Ганнерсбери (Gunnersbury Park) — парк в округе Брентфорд (Brentford) района Хаунслоу (Hounslow) в западном Лондоне. Он был ...

Королевские конюшни (Royal Mews – the Queen's stables)

News image

Королевские конюшни (Royal Mews) — конюшни (а также с недавних пор гараж) Британской Королевской фамилии в Лондоне. Они занимают...

Эйфелева Башня. По версии Лондона

News image

Когда в Париже установили Эйфелеву башню отношение к ней было очень неоднозначным. “Уродское сооружение портящее своим модернизм...

Авторизация





пабы лондона

В долгих скитаниях по Лондону вас обязательно посетит шальная мысль в духе героев Вудхауза, выглядящая примерно так: А неплохо было бы смешаться с толпой и стать одним из этих чудаковатых англичан . Не противьтесь этому желанию. Просто отправляйтесь в публичный дом . Впрочем, нет, все же корректнее будет отправить вас в общественный дом . Ведь слово паб , которым весь мир называет знаменитые британские питейные заведения, есть не что иное, как сокращение от public house - так в строгую викторианскую эпоху именовали популярные в народе пивные, или эльхаузы.

Среди 70 000 пабов на просторах Британии претендентов на почетное звание старейшего паба Лондона не счесть. Но наиболее предпочтительные шансы на победу в этом историческом соревновании у заведения Путешествие в Иерусалим , вырубленного в скале под стенами Ноттингемского замка. Этому пабу исполнилось восемь веков, и по легенде именно в его стенах останавливались знатные рыцари, отправлявшиеся в свои крестовые походы по далеким палестинам.

Но, строго говоря, первое упоминание о подобных питейных заведениях относится к 745 году. Тогда архиепископ Йоркский строго-настрого запретил священникам закусывать, а главное, выпивать в пабах. Ведь пили они там не что иное, как хмельной эль - напиток, сваренный из ячменя, воды и дрожжей. А куда было деваться? В те славные годы именно эль был самым популярным утолителем горестей и жажды всех жителей большого острова. Тогдашний эль был сладким и отличался запредельной крепостью, но быстро скисал. Для производства доброго эля требовались недюжинные знания и умения. Поэтому семьи, которые открывали для себя секрет приготовления веселого хлеба , непременно приглашали на кружечкудругую забористого напитка всех друзей и родственников. Гости валили валом, и в конце концов было решено брать с каждого небольшую мзду.

Так стихийно появились эльхаузы, и их количество по стране принялось расти как на дрожжах. И росло до тех пор, пока кентский король Этельберт не был вынужден издать указ, который ограничивал число точек, торгующих элем. Обозначать же эти уголки общественной радости было принято вовсе не доской с надписью Эль (поскольку немногие крестьяне поднимались до высот грамотности), а шестом, увенчанным хвойной веткой или змейкой плюща. Лишь в конце XIV века эту традицию нарушил король Ричард II, повелевший заменить зеленые насаждения вывесками. Тем самым он внес яркий вклад в художественное оформление британских городов и весей. Правители британских островов вообще стремились оставить свое имя в анналах пабной культуры - словно подозревали, что с течением веков паб превратится в одну из главных достопримечательностей Англии.

Случались, впрочем, и времена, когда правителей страны начинала беспокоить неуемная страсть бриттов к пенному напитку. К примеру, во время гражданской войны 1642 года, разго ревшейся между парламентом и королем, пури тане объявили пабы источником всех бед в королевстве и - Нет, не закрыли их, а лишь обло жили огромным налогом. С эля кормились и ка валеры (сторонники короля), и круглоголовые (сторонники парламента). Ну, а многострадаль ные пабы лишь меняли названия: если верх одерживали кавалеры, паб назывался Голова Короля , а если круглоголовые, то вывеску не замедлительно меняли на Лошадиную Голову . По сей день многие пабы носят довольно стран ные названия, являющиеся отголоском тех давних событий.

Посещение паба в Лондоне - столь же непременный ритуал для уважающего себя туриста, как лицезрение смены караула у Букингемско го дворца. Поэтому сначала, в 11.30 утра, полюбуйтесь на статных гвардейцев. По их числу, кстати, можно узнать о том, находится ли во дворце королева. Если Елизавета II дома, караул состоит из трех офицеров и сорока гвардейцев. Если главный G R b C дом Британии пуст - гвардейцев будет всего тридцать один. Пересчитав гвардейцев, отправляйтесь на поиски настоящего британского паба или просто приглянувшейся вывески.

Путь любителя богемных развлечений лежит в район Сохо, который издавна населяют художники, писатели и музыканты. Наибольшей популярностью среди них пользуется паб Карета и лошади на пересечении Old Compton и Romilly street. А если вам захочется ощутить уютную атмосферу старинного паба, то в Старом чеширском сыре , ведущем свою историю с 1667 года, вам непременно расскажут и покажут, за каким столиком сиживал здесь Чарльз Диккенс и в каком кабинете любил уединяться заокеанский гость Марк Твен. В Спэньярдс Инн ( Постоялый двор испанцев ) еще живы воспоминания о лихих временах. Поставив в стойло таверны лошадь по кличке Черная Бесс, здесь, за кружечкой эля, отдыхал от бранных дел Дик Терпин - знаменитый разбойник, исправно наводивший ужас на лондонцев в XVIII веке. В баре, носящем имя рыцаря большой дороги, висят два ружья. Они украшают бар с 17Д0 года, когда мужественный хозяин паба напоил и разоружил бунтовщиков, явившихся в Хэмпстед с твердым намерением сжечь имение лорд-канцлера. Боевая история паба притягива ла не только разбойников, но и поэтов: среди его завсегдатаев числились Шелли, Китс и даже лорд Байрон.

А вот на другого служителя муз, поэта Джона Драйдена, неподалеку от старинного паба Яг ненок и флаг в 1679 году было совершено нападение - в отместку за дерзкие стихи, в которых высмеивались достоинства герцогини Портсмут ской, одной из любовниц Карла II. Возможно, именно поэтому одно время паб носил вполне зловещее название - Ведро крови - Но довольно с вас кровавых историй, паб - это не то место, где следует предаваться мрачности.

Для жителя Туманного Альбиона паб не просто кабак, а скорее клуб по интересам, куда он несет свои радости и печали, где встречается с друзья ми и ведет деловые переговоры. Во второй половине XX века пабы даже превратились и в уголки семейного отдыха.

Но как бы ни менялась жизнь, внутреннее убранство настоящего паба и его атмосфера остаются неизменными. Современные пабы Англии - это не большие уютные помещение с несколькими столиками и непременной деревянной стойкой, утыканной цветными рычагами пивных помп или хромированными кранами. Обязательные атрибуты паба - исписанная мелом доска-меню и мишень для игры в дартс в пабах метают дротики с XVI столетия, говорят, что еще отцы-пилигримы отводили душу за этой игрой.

Во многих пивных есть общественная стойка , за которой вы пивают большинство посетителей, и бар-салон, где можно увидеть ковры, зеркала и прочие при меты роскоши. Если вы разместитесь в салоне, цены на напитки будут чуть выше. Но не бой тесь попасть впросак: закон требует, чтобы во всех пабах прейскуранты были выставлены на самом видном месте.

Устроившись за свободным столиком, не стоит ждать появления официанта - в пабах принято самообслуживание. Курьезный рекорд терпели вости поставила в пабе группа итальянских туристов, прождавшая официанта 49 минут. Не пытайтесь также заказать в пабе просто пива , даже если гордостью вашего словарного за паса является фраза: Two beer or not two beer. Официант может вас не понять или сделать вид, что не понимает. Если вы новичок и сходу не успели определиться с выбором марки пива, то знайте, что в пабах пьют лагер светлые сорта, стаут темные сорта и, конечно же, старый добрый эль. Этот напиток надо заказывать именно в Англии, если, конечно, вы не дрогнете от вида и вкуса этого живого , непастеризованного, мутноватого напитка.

Дотошный бармен может поинтересоваться также, какой сорт хмеля и какую тару вы предпочитаете. Если не уточнить последнее, вам нальют пинту 0,64 литра, но можно заказать и полпинты.

В пабе Англии не стоит рассчитывать на обильное угощение, так как по традиции еда здесь довольно проста. Это знаменитые фиш-энд-чипс - рыбное филе в кляре с картошкой фриЭ завтрак пахаря - блюдо из сыра и местных солений с огромным ломтем хлебаЭ пастуший пирог - картофельный пудинг с бараньим фаршем и запеченная с маслом и приправами картошка в мундире .

Ровно в 1.ОО в мирном гуле паба раздается зычный голос хозяина: Время, джентльмены . Это значит, что в вашем распоряжении осталось 1О минут, чтобы закруглиться с едой и напитками. Ну, а на следующий день вы можете смело направляться в другой паб Лондона. Или вернуться в тот, где вам уже удалось почувствовать себя англичанином.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Справочник Лондона:

News image

Такси в Лондоне

Большие черные такси - это неотъемлемый лондонский атрибут. Стоянки такси можно найти рядом с отелями и многими популя...

News image

Гатвик

Gatwick - второй по величине аэропорт Великобритании после Heathrow. Он расположен в 45 км к югу от Лондона. В Гатвике...

News image

Отель ST MARTINS LANE

Современный отель Делюкс класса 45 ST MARTIN'S LANE, LONDON WC2 4HX, UNITED KINGDOM Описание отеля ST MARTINS LA...

More in: Гостиницы в Лондоне, Рестораны Лондона, Транспорт Лондона, Новости, Наш сайт

Лондонские задворки:

Колизей (London Coliseum)

News image

Театр Колизей (также известный как Лондонский Колизей) расположен в переулке Сент-Мартин (St. Martin), в г.Вестминстер. Это один...

Ковент-Гарден (Covent Garden)

News image

Королевский Оперный Театр — крупный исполнительский центр и известный на весь мир театр Лондона, находящийся в районе Ковент-Гар...

Барбакан центр (Barbican Centre)

News image

Барбакан Центр (Barbican Centre) — самый крупный центр исполнительских искусств в Европе. Расположен на севере Лондона, в самом ...

Кью Гарденс

News image

Район Кью -  юго-запад Лондона, те же самые экологически чистые выселки, что и юго-запад Москвы.  Добирались на метро 40 минут и...


Warning: fopen(/var/www/p8863/data/www/elondon.ru/components/com_sh404sef/cache/shCacheContent.php) [function.fopen]: failed to open stream: Permission denied in /var/www/p8863/data/www/elondon.ru/components/com_sh404sef/shCache.php on line 108