Транспорт Лондона:

Ваш кэб, сэр!

News image

Лондонское такси Англичане чтут свои традиции и ценят символы, будь то красные таксофоны, двухэтажные автобусы или лон...

Вокзалы Лондона. Станция Панкрас (St Pancras railway st

News image

Железнодорожная станция St Pancras — крупный узел, расположенный в районе St. Pancras в Центре Лондона между Британско...

Достопримечательности:

Лондон

News image

Столица Великобритании и центр юго-восточной части Англии - Лондон - один из самых древних городов страны. Средневековый Лондон ...

Парки и городские сады Лондона

News image

Мало городов в Европе могут похвастаться своими парками, в отличие от Лондона с его большим разнообразием красивых парков и зеле...

Поместье Питцхангеров (Pitzhanger Manor)

News image

Дом поместья Питцхангеров в Илинге (Ealing) (западный Лондон) с 1800 г. по 1810 г. принадлежал архитектору Джону Соуну, значител...

Авторизация





мясной рынок смитфилд (лондон)

Мы живем в Лондоне и стараемся каждые выходные сходить на какой-нибудь рынок, которых в столице великое множество. Есть чисто продуктовые, типа Borough market, с очень дорогими деликатесами типа выдержанного бри с какой-нибудь маленькой сыроварни по 6 фунтов за кусочек грамм на 400. Есть цветочный Columbia Road market, есть есть куча разных барахолок (Портобелло), а есть просто тусовочные места типа Бриклейна или Кэмдена. Последний, кстати, уже превратился в эдакий Арбат, где стадам неприхотливых туристов впаривают индийские футболки с Бэнкси или про то, что его сын-дочь-брат был в Лондоне, и все, он привез - эта майка с дебильной надписью и тд, и тд. Но побродить там все равно бывает забавно.

В этот же раз у нас пойдет речь про довольно необычное место. Во-первых, оно открывается в 2 часа ночи и закрывается в 8 утра, когда шеф-повара ресторанов, пабов и стейкхаусов расходятся на начало рабочего дня. Во-вторых, это старейший мясной рынок Лондона, еще из тех времен, когда на этом месте еще никакого Лондона и не было, а было только пастбище (Smooth Field). Потом здесь стихийно образовался скотный двор, а уже вокруг него вырос район города. Что, кстати, отлично видно по названиям улиц: Cow Cross Street, Cock Lane и т.д. Находится рынок Смитфилд между станциями метро Farringdon и Barbican. Лучшее время для посещения - где-то около 4-5 утра.

Местечко с довольно мрачной историей: вечный рассадник вони и заразы, братская могила для жертв чумы, рядом главпрокуратура, виселица и колокол, оповещающий население о казнях (тот самый When will you pay me, say the bells of Old Bailey из считалочки).

Сейчас, конечно, все максимально стерильно - туда не чихни, сюда не плюнь, больничный свет, все работники в халатах и касках (поэтому обстановка смутно напоминает какой-то из уровней Half Life или любой другой игры, где нужно мочить зомби-ученых). на каждом шагу строгая охрана. фотографов пасут прям как на почившем Черкизоне: едва заметили камеру, как прибежали запрещать. но в конце концов все-таки договорились, а главный строгий дядька даже посоветовал, у кого нужно получать разрешение на съемку и когда и куда приходить, чтобы снять самые жирные кадры.

Британские мясники - гордые парни с целыми династиями и цеховой преданностью. Поговорили с дядькой, работающим на одном и том же месте уже 47 лет (сейчас ему 63).

Рынок работает с 2 ночи до 8 утра, т.е. закупаться лучше приезжать часов в 5. метро, правда, открывается только в полседьмого, но зато есть ночные автобусы. поскольку лишать работников заслуженной пинты в конце рабочего дня (или в их случае ночи) не по-христиански, в районе есть несколько пабов со специальной лицензией, где можно накатить от заката до рассвета.

Приведу порядок цен, чтобы было понятно, зачем туда еще ходить. В свою последнюю поездку я привез со Смитфилда:

* 2 роскошных куска вырезки на стейк (tenderloin) весом грамм по 400 - по 3.5 фунта за штуку

* пулярку на кило триста (не птицекомбинатского бройлера, а откормленную просом деревенскую курочку) - 3.5 фунта

* полтора кило сосисок из ягнятины с рубленой мятой - 4 фунта

* килограммовый круг бри - 6 фунтов.

Такие дела.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Справочник Лондона:

News image

Отель Claridge's

5 Star Brook Street, W1K 4HR Описание отеля Claridge's Очутившись в Claridge's, вы попадаете в мир сногсшибат...

News image

Как правильно обустроить освещение в аквариуме с растен

Освещение имеет достаточно важное значение для обитателей аквариума. Поскольку при недостаточном количестве света, ни од...

News image

Лондон: Правила выживания - Транспорт

Билеты Лондонский общественный транспорт — один из самых дорогих в мире: проехал на метро 5 минут — и уже выкладывай а...

More in: Гостиницы в Лондоне, Рестораны Лондона, Транспорт Лондона, Новости, Наш сайт

Лондонские задворки:

Чисто английский паб

News image

Великобритания - страна вековых традиций, поэтому никак не удается закончить тему, связанную с английскими символами. Ну как,...

Шекспировский Театр Глобус (Globe)

News image

Глобус — пожалуй, самый известный во всем мире театр Лондона, и связана такая популярность с Уильямом Шекспиром. Он был построен...

Садлерз-Уэллз (Sadler’s Wells)

News image

Театр Садлерс Вельс — название шести театров, первый из которых был построен в 1683 г. на месте Розбери Авеню, Клеркенвел (Roseb...

Ночная жизнь

News image

Лондон по праву является столицей ночной жизни: после наступления темноты музыка города становится более оживленной и разнообраз...